文字サイズ:
小
中
大
印刷する
冬瓜のカニあんかけ
by yukanosuke
冬瓜に缶詰のカニを餡かけで頂きます。冷やしても美味しい煮物です。昔から頂いてる煮物です。
コツ、ポイント
4の写真は、タラバ蟹で作りました。 カニは、タラバでもズワイでもお好きな方で構いません。
材料
(4人分)
冬瓜
1/4個
水
200cc
出汁の素
小さじ1/2弱
砂糖
小さじ1/2
酒
大さじ1
醤油
大さじ1/2
カニ缶
75g(1缶)
■片栗粉
大さじ1/2
■水
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
冬瓜が食べられるのも初夏から秋のはじめくらい。夏ならではの煮物を食べておかないと!母から受け継いだ家庭味です。
1.
冬瓜を一口大に切ります。
2.
水と調味料と冬瓜を入れ、沸騰したら弱火で15分煮ます。
3.
汁ごとカニを鍋に入れます。
4.
再沸騰したら、■の片栗粉と水をよく混ぜて、鍋に少しずつ入れてとろみをつけます。出来上がり~
https://cookpad.com/recipe/3332849
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.