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〈桃のジェラート〉桃ジャムで簡単に!!
by じゅびにゃん
材料は桃ジャム、牛乳、ゼラチンだけ! 混ぜ方を変えるだけでアイスクリン、ジェラートの2種類の食感が楽しめます(*^^*)
コツ、ポイント
ジッパーの袋に移す時は液体なのでこぼさない様に気をつけて下さい。 ジップロップの口がしっかり閉まっていることを確認してから冷凍庫に入れて下さい。
材料
(2~3人分)
桃ジャム(市販でも)
150~160g
牛乳
180cc
クックゼラチン
5g(1袋)
お湯(80℃以上)
50cc
このレシピの生い立ち
桃ジャムをたくさん作ったので、簡単にジェラートを作ってみました。
1.
〈桃ジャムから作る場合〉 レシピID:3299152
2.
ボールで桃ジャムと牛乳を混ぜ合わせる。
3.
お湯にクックゼラチンを加えてしっかり溶けるまで混ぜる。
4.
2に3を加えて混ぜる。
5.
ジッパーの袋の口を外に折り返して3を入れる。(深みのあるお皿に乗せると安定しやすい)
6.
軽く度空気を抜き、ジッパーのチャックをしっかり閉じる。(軽く押さえてみて、こぼれない事を確認してください)
7.
冷凍庫で数時間凍らせたら一度取り出して袋のままほぐす様に揉み、食べる時まで冷凍庫で保存する。
8.
食べる時は5分前位に冷凍庫から出し、よく揉みほぐしてから袋を開け、大きめのスプーンでしっかり混ぜる。
9.
スプーンで練る様にしっかり混ぜるとジェラートの様な食感に♪ そのまま食べるとアイスクリンの様な食感になります、お好みで♪
https://cookpad.com/recipe/3332911
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