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オクラと茗荷のみそ和え【JAはまゆう】
by JA宮崎経済連
オクラと茗荷で簡単にお父さんのお酒の「アテ」になります♪
コツ、ポイント
食べる直前にあわせるときれいで味も良いです。
材料
(4人分)
オクラ
12本
茗荷
120g
味噌
大さじ1
砂糖
大さじ1
みりん
小さじ2
酢
大さじ1
このレシピの生い立ち
宮崎県産の「オクラ」を美味しく食べていただきたくて考案しました。 【レシピ】JAはまゆう女性部
1.
オクラは塩で揉み、さっと茹で、ヘタを取り2cmくらいの斜め切りにする。
2.
茗荷は、縦半分に切り、茹でて、水切りしておく。
3.
ボウルに1・2と調味料を入れ、和えて器に盛る。
https://cookpad.com/recipe/3332938
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