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ゴーヤともずくのツナサラダ
by Chausu
旬の野菜をたっぷり使った夏らしい 酸味が爽やかなマヨソースのサラダ。 もずくが美味しいです。
コツ、ポイント
ゴーヤの苦味が苦手なら、薄くスライスして油分を多めにすると良いかも。
材料
(2人前)
ゴーヤ
1/2本
玉ねぎ
1/4個
もずく
好きなだけ
レタス
2枚
パプリカ
1/4個
好きなツナ缶
2個
*マヨネーズ
大さじ2
*レモン汁
小さじ2
*粒マスタード
小さじ1〜2
*こしょう
少々
このレシピの生い立ち
スーパーの小冊子で紹介されていたゴーヤサラダのレシピを自分の好みの味に 酸味が爽やかなマヨソースにアレンジ レタス、パプリカは使わず、トレビスを使うとオシャレ感UP!
1.
玉ねぎを水にさらさないで15分くらい放置したいので、最初に薄くスライスします。 ゴーヤも1ミリくらいのスライスにする。
2.
ゴーヤを塩を入れた熱湯でサッと茹で水気を切る。 レタスは手でちぎり、パプリカは千切りに、無ければ人参でも。
3.
もずくはそのまま使えるタイプを使用。野菜ともずく、ツナは水気を切り全てボールに入れ*を全て混ぜマヨソースを作り合える
4.
酸味が足りなければ、レモン汁で調整を。 塩、こしょうで味を整えます。
https://cookpad.com/recipe/3333143
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