文字サイズ:
小
中
大
印刷する
強力粉でパウンドケーキ
by 賢くんママ
パン用の強力粉で作ってみました。
コツ、ポイント
強力粉と生クリームでずっしりとしたパウンドケーキです。最初にたまごをよく泡立てることくらいです。焼けたら型から外し、粗熱が取れたらラップでくるんでおくとしっとり美味。
材料
たまご
1個
砂糖
60g
サラダ油
30g
強力粉
100g
ベーキングパウダー
3.5g
生クリーム
50cc
牛乳
10cc
バニラエッセンスなくても可
適宜
このレシピの生い立ち
パウンドケーキが食べたいといわれたのに、薄力粉が品切れ。強力粉と残っている生クリームで。
1.
材料を上から順にまぜていきます。
2.
たまごはよーく泡立てるようにまぜます。(その方がきめの細かな生地になる気が…)
3.
2に砂糖を入れ、またよくまぜます。
4.
3に油をまぜます。 お好みでバニラエッセンスを数滴加えます。今回は忘れました。。。
5.
強力粉とベーキングパウダーを合わせたものを4に加えてよくまぜる。
6.
生クリームを5に加える。
7.
6で生地がとろとろなら牛乳は加えません。今回はぼてっという感じだったので加えました。
8.
型に流し180度余熱のオーブンで30分焼きます。焼き加減は調整してください。今回は33分焼きました。
9.
これは薄力粉40g強力粉60gで牛乳50ccで焼いたもの。(生クリームがなかった.)私には違いがわかりません…
10.
↑これは牛乳なしで砂糖50㌘でつくったものです。甘さはとっても控えめでした。(私はわからないのでパパ曰くです。)
https://cookpad.com/recipe/3333386
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.