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☼ズッキーニボートのひき肉詰めチーズ焼き
by yummysunny
ズッキーニをくりぬいて、ボート状にし、炒めたひき肉とチーズをのせてオーブントースターで焼くだけ。あっという間に出来ます♪
コツ、ポイント
スパイシーなのがお好みなら、ブラックペッパーを足すといいと思います。
材料
(二個分)
ズッキーニ
1本
合いびき肉
100g
塩コショウ
適量
顆粒コンソメ
小さじ1/2
ケチャップ
大さじ2
(あればナツメグ
適宜数振り)
オリーブオイル
適量
とろけるチーズ
適量
このレシピの生い立ち
ズッキーニ大好きなので。夏はこれ♪ 最近は夏じゃなくてもあるかな。
1.
ズッキーニは端を切り落とし、スプーンで中身をそぎ落とす。(ゴーヤの要領で) 中身のズッキーニはみじん切りにしておく。
2.
ボート状にしたズッキーニは、耐熱皿に乗せ、ふんわりラップをかけて、700wのレンジで2分加熱しておく。
3.
フライパンにオリーブオイルを熱し、ひき肉とズッキーニのみじん切りを炒める。ある程度、火が通ったら、
4.
塩コショウ、コンソメ、ナツメグ、ケチャップを加えて、汁けが飛ぶまで炒める。
5.
2のズッキーニに肉詰めし、とろけるチーズをのせて、オーブントースターで3、4分焼いたら出来上がり。
6.
2017.6.24 話題のレシピ入り。 ありがとうございます。
https://cookpad.com/recipe/3333667
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