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滋味☆かんたん中華チキン素麺♪♪
by キョク
生姜のピリッ♪で風邪など食欲の無い時もツルツル食べられちゃいます(o^-')o
コツ、ポイント
特にありませんが、素麺はデロデロに茹でず、若干時間短めに茹でておき、最後にスープで温めて下さいね(^人^)
材料
(2人分)
素麺(又は冷麦)
200g
鶏もも肉
2分の1枚
アサツキ
お好み量
◎湯
800cc
◎ウェイパー(無ければ鶏がらスープの素などで)
大1
◎酒
大3
◎胡椒
多め
◎生姜摩り下ろし
小1
このレシピの生い立ち
素麺(冷麦)の夏の残り物を、美味しく消費したかったのです=*^-^*=
1.
湯で鶏肉を一口大に切ったものを煮る。生姜と酒を入れて、丹念にアクを取る。
2.
ウェイパーを入れて、胡椒する。素麺は茹でて水洗いしてザルに上げておく。スープが温まったら素麺を入れて温める。
3.
アサツキは小口切りにしておき、最後にのせる。出来上がりですヽ(*^^*)ノ
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