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土用丑に♡うなぎちらし
by 茜音*
めっきり高くなったうなぎ…でもちらし寿司にすれば少量でOK♪うなぎが苦手な人でも食べられます(^^)
コツ、ポイント
たくあん!?と思われるかもですが、騙されたと思って入れてみてください。想像以上に合います。
材料
(3人分(3合分))
酢飯
3合分
たくあん
10センチ分
大葉
10枚
みょうが
お好みで
いりごま
適量
うなぎの蒲焼き
1〜2匹
このレシピの生い立ち
母が良く作ってくれました(^^) しそとみょうが、たっぷりが好きです♡
1.
酢飯を作ります。 今回は手軽にすしのこ利用。
2.
たくあん、大葉、うなぎを刻みます。
3.
1の酢飯に2といりごまを加えてさっくり混ぜます。 酢飯の量を増やす場合などは、うなぎのタレで味を調節してください。
4.
刻んだみょうがは、後乗せでも混ぜても♪
5.
お弁当にもオススメです♪
https://cookpad.com/recipe/3333824
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