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ご飯が進む!豚丼でがっつりスタミナ料理
by ゆか夫
連日の猛暑でバテないようスタミナ料理を!! 計量もシンプルに、暑い日でもさっと調理。 濃いめ味付けでごはんが進みます。
コツ、ポイント
タレはさっと絡めて煮詰め過ぎないようにしてください。 味付け濃いめなのでぜひお野菜も入れて一緒に食べると美味しいです。
材料
(3~4人分)
豚バラ肉
500g
きゅうり
好きなだけ
レタス(キャベツでも◎)
好きなだけ
しょう油
大さじ2
砂糖
大さじ2
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
温泉卵(あれば)
人数分
いりごま
少々
このレシピの生い立ち
がっつりスタミナ料理でこの夏の猛暑を乗り切ろうと思って♡
1.
きゅうりとレタスは千切りにしておく。
2.
調味料は全て合わせておく。
3.
フライパンで豚バラ肉を焼いていく。
4.
火が通ったら肉を端に寄せてキッチンペーパーで余分な油を拭き取る。
5.
合わせ調味料を入れてさっとお肉に絡める。 ※煮詰め過ぎに注意!
6.
どんぶりにごはん→レタス→きゅうりの順に盛る。
7.
真ん中を空けてお肉を並べる。
8.
凹みに温泉卵を入れる。
9.
フライパンに残ったタレを回しかけていりごまを振ったら完成。
https://cookpad.com/recipe/3334119
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