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かぼちゃのミルクスープ
by 夏那
HALLOWEENなのでかぼちゃ特集♪(笑)
コツ、ポイント
これは暖かくても冷たくてもオススメ♪
材料
(2人分)
かぼちゃ
裏ごししたもの300g
牛乳
300cc
固形ブイヨン
1個
塩胡椒
少々
油
適量
パセリ
お好みで
クルトン
お好みで
このレシピの生い立ち
1.
かぼちゃの裏ごしを用意します(もちろんフードプロセッサーとか使ってOK♪)。
2.
1)を鍋に入れ、牛乳で少しずつ伸ばしていきます。
3.
しっかり伸びたらそこに固形ブイヨンをいれて煮立たない程度に温めていきます。
4.
塩胡椒で味を調えて出来あがり♪盛ってからお好みでパセリやクルトンをちらちらと・・・。
https://cookpad.com/recipe/33341
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