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春❀うるいとマヨ♪
by キモッチ
レシピという程のものではありませんが・・・うるいが出始めると、食べたくなります♬ ←画像入れ替えました
コツ、ポイント
うるいは茹ですぎないようにして下さいね(^.^) 私はサッと湯通ししますが、生でも美味しかったです♪
材料
うるい
お好みの量
*マヨネーズ
大1~2(お好みで)
*スィートチリソース
大1~2(お好みで)
●マヨネーズ
お好みで
●七味唐辛子
お好みで
●しょうゆ
お好みで
このレシピの生い立ち
毎年、うるいが出回ると、唐辛子マヨ醤油で食べていたのですが、 kumichonさんの”たこと玉ねぎのスィートチリマヨチーズ焼き"を食べてから、うるいにもスィートチリマヨが登場しました♪
1.
うるいは熱湯でさっと茹で(太さにもよりますが、10秒~30秒くらい)、水分をきって器に盛ります。
2.
*印のマヨネーズとスィートチリソースを混ぜる。 ●印もマヨネーズに七味を振り、醤油をたらしたものを準備。 出来上がり!!
3.
これは”雪うるい” しっかりした太さです。 よく見かける、普通(?)の”うるい”はもっと細いです。
4.
生で!美味しい♪
https://cookpad.com/recipe/333464
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