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すっぱウマ辛〜!豚肉入りつけ汁.:。+゚
by ンモゴヂャーー!
ゴマ油プラスでうまうま(๑´ㅂ`๑)♡*.+゜ そうめん、うどん、つけ麺などのつけ汁にどうぞ★
コツ、ポイント
*豚肉は薄切り、切り落とし、豚コマ、バラ、なんでもオッケーです(●´∀`●) *お酢は火を通すと酸味が少し飛ぶので、酸っぱめが好きな方は、お酢は最後の方に入れるか、足すかで調節してみてね(●´∀`●)
材料
(大盛りの1人〜普通盛り2人分)
豚肉
100g
★水
180㏄
★めんつゆ
60㏄
★出汁の素or鶏ガラスープの素
小1
★しょうが
チューブ2㎝位
★みりん
大1
★酒
大1
★お酢
大1〜
★砂糖
小1〜
★一味唐辛子
お好みの量
ゴマ油
小1
万能ネギ(薬味用ネギ)
適宜
このレシピの生い立ち
めんつゆだけのつけ汁に飽きてきたので、冷蔵庫にあったお肉を入れて自己流アレンジしたら大成功!
1.
★の材料を全て鍋に入れて軽く沸騰させる
2.
弱火に落とし、豚肉を食べやすい大きさにして鍋に入れる。アクが出てきたらていねいに取り除いて☆
3.
最後にゴマ油をさっと回し入れて完成☆ 器に移して、薬味ネギを添えて召し上がれ(*'ω' *)
https://cookpad.com/recipe/3334858
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