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マグロとアボカドのサラダ〜アヒポキ〜
by キッチンモンキー
ハワイ料理のアヒポキです。
コツ、ポイント
レモンをたっぷり絞るとさっぱりとして夏にぴったりの爽やかな味になります。
材料
(2人分)
マグロ
1サク
アボカド
1個
トマト
1/2個
レモン汁
1個分
オリーブオイル
大さじ2
塩
大さじ1
胡椒
お好みで
パセリ
少々
このレシピの生い立ち
以前ハワイ料理店で食べたアヒポキを再現してみました。
1.
マグロに塩を振りオリーブオイルを入れ和える
2.
トマト1/2個とアボカドを一口大に切り、⑴に混ぜ合わせレモンを絞りさらに和える。
3.
お好みで胡椒とパセリのみじん切りを入れて冷蔵庫で冷やして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3334947
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