カローリーが気になる主人のお腹。 これならいいかな。 秋茄子食べたいよね。
めんつゆを使ってクイック料理。
3.
なすを縦半分に切り,隠し包丁を皮の方の全体に入れ あく抜きをして 水分をきっておく。
4.
フライパンにサラダ油を熱し
なすを 素揚げする。(中まで火が入らなくて良いです)
5.
④をざるのあげ,熱いウーロン茶をまんべんなくかける。
6.
②の煮汁に生姜を入れ温めておき,⑤を入れて なすに火が通ったら,火を止めて味を含ませます。
お汁、生姜も一緒に 盛り付けて 召し上がってください。
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