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焼きズッキーニのごま和え
by KT121
厚切りズッキーニをさっと焼いてごま和えにしました。ぽくぽく食感も楽しみます。
コツ、ポイント
ズッキーニは是非厚切りで。強めの火、短時間でさっと焼きます。味付けは好みで調節して下さい。
材料
(2~3人分)
ズッキーニ
中1本
●醤油
大1強
●すりごま
大2
●砂糖
小1
●酒
小1
ごま油
大1/2
このレシピの生い立ち
たくさん採れるズッキーニを使って一品作りました。我が家の定番になりそうです。
1.
●はボウルに合わせる。ズッキーニは1cmにスライスする。
2.
グリドルパン/フライパンにごま油を入れて火にかけ、熱くなったらズッキーニを並べる。
3.
弱めの中火で両面を焼く。少しこんがり焼き色が付くくらい。
4.
焼けたら熱いうちに●で和える。温かいうちでも冷めてからでもおいしいです。
https://cookpad.com/recipe/3335861
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