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あったかいんだから~♪かきたまにゅう麺
by JA全農たまご
夏風邪ひいてないですか? 優しい食事で心も体も温めて下さい♪^^
コツ、ポイント
水溶きかたくり粉を加えることでとろみがでて、冷めにくくなります。 胃腸に優しいにゅう麺、冷蔵庫に余ったままのそうめんリメイクにも活躍させてください^^
材料
(1人分)
そうめん
1束
卵
1個
水溶きかたくり粉
大さじ1
ネギ
適量
七味唐辛子
お好みで
〇水
250mL
〇顆粒だしの素
小さじ1
〇醤油
大さじ2/3
〇みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
冷たいそうめんばかりでは体を冷やしてしまいます。温かいものを食べて、心も体も元気いっぱいに!たまにはにゅう麺で召し上がってみてください。
1.
そうめんはあらかじめ茹でておく。 (残っていたそうめんでも可)
2.
・ネギは小口切りにしておく。 ・たまごは溶いておく。 ・片栗粉1つまみを水大さじ1で溶いておく。(とろみ付用)
3.
〇の水・調味料を火にかける。 沸騰したら水溶き片栗粉を加え、とろみを少しつける。
4.
そうめんを加え、少し温めたら、溶き卵を加え、火を消す。 器に盛り付け、ネギと七味唐辛子をかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/3336689
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