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ボンジョールノのフライパン焼きトマト
by トキタ種苗
目玉焼きに添えるといつもの朝食がグレードアップ。ケチャップよりおいしい。
コツ、ポイント
※表面のきれいな目玉焼きを作るので、サニーサイドアップがおすすめ。
材料
(2人分)
ボンジョールノ
1玉
たまご
2個
塩・コショウ・オリーブオイル
少々
このレシピの生い立ち
こちらのレシピはトキタ種苗のホームページでも公開しております。 http://www.tokitaseed.co.jp/recipe.php?id=30
1.
ボンジョールノを水洗いする。 卵は常温に戻しておくか、温度指定で加熱できる電子レンジがあれば、27℃設定でレンジにかける
2.
ボンジョールノの果実の上下をそぎ、樽のような形にする。円筒形に半分になるように切る。
3.
フライパンを中火にオリーブオイルを加熱し香りがたったら弱火にし、塩、コショウ(分量外)を振り、卵を割りいれる。
4.
隙間に2のボンジョールノを並べる。 4分程度だったらボンジョールノを裏返し、8分程度で半熟卵になるので好みまで火を通す。
5.
卵とボンジョールノを皿に盛りつける。付け合せにハッシュポテトなどもおいしい。
https://cookpad.com/recipe/3336791
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