文字サイズ:
小
中
大
印刷する
♡エノキとキュウリ♡の甘酢和え♪副菜
by merryG
7/8人気検索TOP10入り ♡感謝♡ シャキシャキ♪シコシコ♪ いい歯応え! まろやか甘酢とミョウガで 美味しい1品♡
コツ、ポイント
◎ポン酢&すし酢を 合わせると 塩味!甘味!酸味! 旨み!が簡単に調う♪ ◎更にまろやかさも 加わり 美味しく仕上がる♪ ゴマは食べる直前に 混ぜるか振りかけると 香り良く プチプチ食感も味わえる♪ ミョウガが苦手な方は 入れなくてもOK!
材料
(2人分)
キュウリ(輪切りにスライスする)
1本
えのき茸(根元を切り落とし2cm長さにカットする)
100g
ミョウガ(千切りにする)
1本
(A)ポン酢
大さじ1
(A)すし酢
小さじ1
煎りゴマ
小さじ1
塩
一つまみ
このレシピの生い立ち
随分前から我が家の酢の物の 定番になっている1品です。
1.
◎キュウリに 塩を振り 5分置き 水気を絞る ◎エノキを茹で ザルにあげる ◎冷まして ペーパーで軽く 水気を取る
2.
◎ボウルに (A)を入れ 混ぜ合わせる ◎(1)のキュウリ エノキを入れ 混ぜ合わせる ◎ミョウガも加え 混ぜ合わせる
3.
器に(2)を 盛り付け ゴマをかければ 出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/3336820
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.