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ニンニクたっぷり♪イカと小松菜の炒め物
by 25and705
冷凍シーフードと小松菜をオリーブオイルとニンニクで炒めました。オリーブオイルなので、サッパリと頂けます。
コツ、ポイント
オリーブオイルの代わりにごま油を使うと、よりしっかりとした香りと味が出ます。夏場はオリーブオイルで炒めるとサッパリとしてて食べやすいです。
材料
(2人分)
小松菜
4わ
冷凍シーフード(イカ海老)
160g
にんにく
大1欠片(小2欠片)
鶏ガラスープの素
小さじ2
オリーブオイル
大さじ2/3
塩
適量
コショウ
適量
このレシピの生い立ち
いつもの中華料理をオリーブオイルで炒めたら夏でもサッパリ食べやすいかな?と思って作ってみました。イタリアンと中華料理のあいのこ料理です。
1.
小松菜を洗って3cm幅にカットする ニンニクは細かいさいの目切りにする
2.
フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れて少し置いておく
3.
フライパンに火をかけ、ニンニクに火が通り、香りが出てきたら、シーフードを入れて炒める
4.
シーフードに火が通ったところで、小松菜を茎から入れて最後に葉っぱも入れて炒める
5.
葉がしんなりしてきたところで、鶏ガラスープをかけ入れてまぜる 味見をしながら、塩コショウで味を調えて完成です!
https://cookpad.com/recipe/3337721
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