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土佐甘とうのめんつゆ炒め
by エコつち
土佐甘とう産地JA南国市からおすすめレシピ!分類は甘とうがらし。肉厚で辛みもほとんどなく子供にもおすすめのレシピです。
コツ、ポイント
ごくまれに少し辛みがあるものもありますが、種をとれば辛みもなくなり、子供にも食べやすく人気です。
材料
(二人分)
土佐甘とう
6本
ごま油
適量
塩
適量
胡椒
適量
そうめんつゆ(ストレート)
大さじ1
かつお節
適量
このレシピの生い立ち
JA南国市女性部考案のレシピです。試食宣伝等でもとても好評で、土佐甘とう素材の味をお楽しみください。
1.
土佐甘とうを一口大に切ります。種はとってもとらなくても構いません。
2.
フライパンにごま油を入れ、土佐甘とうを中火で炒めます。
3.
火がとおりしんなりしてきたら、塩、胡椒、めんつゆで味付けします。
4.
皿に盛り付け、かつお節をのせてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/3337875
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