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ぶたキツネうどん♪
by うさぎー
味がしみた豚バラと油揚げがおいしい~☆稲庭うどんやそうめんにも合います☆
コツ、ポイント
多めに作って冷凍保存すると便利です。 ☆温泉たまごはhimari71さんの「レンジでお手軽!温泉たまご」♯244724を参考にさせていただきました☆ ✿2007/10/17 話題のレシピ入りさせていただきました✿ 作ってくださったみなさまどうもありがとうございました♡
材料
(2~4人前)
冷凍うどん
2~4玉
豚バラ肉
200g
油揚げ
2枚
■
【煮汁】
☆だし汁(又は水+だしの素)
1/2~2/3C
☆酒
大さじ2
☆しょうゆ
大さじ2
☆はちみつ(または砂糖)
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆昆布茶(あれば)
小さじ1/2
☆輪切り唐辛子(お好みで)
ひとつまみ
■
------
市販めんつゆ
適量
■
温泉卵(あれば)
青ネギ
適量
白炒りゴマ
大さじ1+適量
このレシピの生い立ち
元々牛の薄切りで作っていたので、牛肉でもおいしいです。
1.
青ネギは小口切りにする。
2.
油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、水気をよく絞って1cm幅に切る。
3.
豚バラは一口大に切る。
4.
鍋に☆印の煮汁の材料を入れて、豚、油揚げを入れて強火にかけ、煮立ったら中火(弱)にして、時々混ぜながら煮る。
5.
煮汁がなくなってきたら、最後に強火にして鍋をゆすり、煮汁をからませ、炒りゴマ大さじ1を混ぜる。
6.
市販のめんつゆの素を熱湯でお好みの濃さにして器に注ぐ(うどんのゆで時間が長い場合は、食べる直前に用意する)。
7.
うどん(冷凍でなくてももちろんOKです)を表示通りにゆでる。
8.
めんつゆを入れた器にうどんを盛り、煮込んだ具をのせ、青ネギ、ゴマを散らす。
9.
お好みで温泉たまごをのせる。
10.
chieko333さんが、白いご飯の上に卵黄とともにのせてくださいました♪ 激ウマといっていただけて嬉しい~☆ありがとうございます♡
11.
エルンさんがお蕎麦でリピしてくださいました♪とても美味しそう☆ありがとうございます♡
12.
ღライチღ さんが、残りの具をもやしと混ぜてお好み焼にしてくださいました。お醤油が合うそうです。美味しそう~♪びっくりなアイデア、ありがとうございます♡
13.
ぎまーるさんが、鍋焼きうどん風に作ってくださいました♪体が温まって美味しそう^^ありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/333834
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