茹で玉子ならぬ、蒸し玉子が簡単に作れます!目から鱗!調理法がすごいんです!肉は手羽元でなくともおいしくできます。
コツ、ポイント
肉に下味がないのであっさりした味となります。緑が足らないので、インゲン入れてほすぃ。お酢をちょいと入れてもおいしいです。
2.
蒸し玉子は、生卵にヒビを軽くいれて、フライパンに水大さじ5。で蓋をして、強火5分、弱火5分。放置5分で作っておく。
3.
フライパンにサラダ油を入れ、火にかけたら、手羽元を入れ、焼き目を付ける。その間に蒸し玉子は殻を剥き、調味液に浸けておく。
4.
焼き目が全体に付いたら、玉子と一緒に調味液を入れて、全体的に混ぜたら蓋をして弱火で15分ほど煮る。出来上がり♪
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