市販のスポンジケーキとイチゴジャムで簡単にデコレーションしてみました。
ひな祭や誕生日、クリスマスにアレンジしてみては。
コツ、ポイント
フルーツやジャムを変えて作ればクリスマスなどにも子供が喜びます。
1.
スポンジケーキを1センチくらいにスライスする。今回は厚さ1/4に切りました。
2.
トッピング用のイチゴを型抜きする。
余ったイチゴはクリームに混ぜてケーキに挟めるように細かく切る。
3.
砂糖の代わりにジャムを入れた生クリームを泡立てる。
色や甘さの好みで量を調節してください。
4.
ボールか深目の器にラップをひき、薄切りにしたスポンジケーキを敷き詰め、ジャムを薄く塗る。
5.
クリームの半量に細かく切ったイチゴを混ぜ、ケーキを敷いた器の半分の深さまで入れる。
6.
クリームの上にスポンジケーキを敷く。
見えなくなるのでキレイな型どりは不要です。
7.
再度、イチゴを混ぜたクリームを入れ、スポンジケーキで蓋をする。
9.
冷したケーキをドーム型からひっくり返し、クリームを塗る。
キレイに塗ってもいいが、今回は花びらのように塗ってみました。
11.
少し崩れちゃいましたが、断面はこんな感じです。
https://cookpad.com/recipe/3338836
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