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リメイク!かぼちゃグラタン!
by ふみたん。
煮物を作りすぎて余っちゃったら 次の日リメイク! みんな大好きグラタンに☆
コツ、ポイント
濃厚なグラタンが好きな方は豆乳は少な目に さっぱりさせたい方は少し多めに入れても いいと思いますのでお好みに合わせて 調節してください。 +食材として マカロニを入れるのもおすすめです。
材料
(二人分)
かぼちゃの煮物
一人前ほど
玉ねぎ
1/2個
ベーコン(あれば)
30~50g
豆乳(無調整)もしくわ牛乳
200~300ml
コンソメ
1個
小麦粉
大さじ1~2
ピザ用チーズ
ひとつかみ
パセリ
お好みで
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物を沢山つくったら あまってしまったので 冷蔵庫に、あったものでリメイクしました!
1.
玉ねぎ、ベーコンは薄くスライス。 かぼちゃは一口サイズにカット。 フライパンにベーコン→玉ねぎの、順に炒める。
2.
玉ねぎがしんなりしたら、小麦粉を入れ 全体に行き渡るようにまぜる。 豆乳を少しづついれ小麦粉を溶かしてとろみをつける。
3.
かぼちゃ→コンソメの、順に入れかぼちゃをつぶしながら煮込み、塩胡椒で味を整える。
4.
耐熱皿によそってチーズ、パセリをお好みでちらし、オーブンで5~8分。チーズが溶けてこんがり焼き色がついたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3339055
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