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夏の定番!冷やし中華☆醤油だれ
by sachi825
冷やし中華といえばこれ!昔ながらの定番の冷やし中華の味です♪
コツ、ポイント
たれ・麺・具材、できれば盛り付けるお皿も、キンキンに冷やすとより一層美味しくいただけます^^
材料
(3人分)
中華麺
3玉
ハム(千切り)
6枚
きゅうり(千切り)
1本
トマト(薄切り)
1個
『錦糸玉子』( レシピID : 5178819 )
1枚分
■
冷やし中華のたれ
創味シャンタン(中華ねりだし)
小さじ1杯
水(お湯でも)
大さじ2杯
きび糖(砂糖)
大さじ2杯
◎醤油
大さじ4杯
◎米酢
大さじ3杯
◎胡麻油
大さじ1杯
■
トッピング用
白いりごま
少々
このレシピの生い立ち
パパのリクエストで作りました♪ 2018/07/23トップ画像差し替え、レシピ見直しました。
1.
ボウルに創味シャンタンと水を入れて約20秒加熱して混ぜて溶かし、きび糖を加えてさらに混ぜ溶かす
2.
1に◎の調味料を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく
3.
中華麺を袋の記載通りに茹でて、冷水(氷水)に晒し、キンキンに冷やして水切りする
4.
麺を器に盛り付け、具材を乗せて、2のたれをかけ、ごまを振ったら、出来上がり!
5.
『錦糸玉子』( レシピID : 5178819 )
6.
『冷しゃぶ冷やし中華!ピリ辛ごまだれ』(レシピID : 3969344)
7.
『ピーナッツバターで簡単!豆乳担々麺』( レシピID : 1289132 )
8.
2016/06/12「冷やし中華」のカテゴリに掲載されました♪
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