コツ、ポイント
⭐両手ではさんで空気を抜き具とはんぺんをなじませる。
⭐あまり具を入れすぎない事。⭐具材は加熱したものやそのまま食べれるものが良い。
1.
はんぺんを斜めに2等分にし、切り口に包丁で切り込みを入れて袋状にする。
2.
ボウルにツナの汁気をきって入れ
塩・玉ねぎ・カレー粉・マヨネーズを加えてしっかり混ぜ合わせ6等分にしておく。
3.
はんぺんは両角を押すようにすると切り口が大きくひらいて
具を詰め両手で挟んでぴったり合わせる。
4.
小麦粉➡溶き卵➡パン粉の順に
衣をつけ175℃の油で片面ずつさっと揚げる。
5.
2015.9.11
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