文字サイズ:
小
中
大
印刷する
るる161 素麺で♪夏野菜と鶏肉のつけ麺
by るろぅに
冷たい素麺を濃い目の熱いツケダレで頂く。なかなかいいもんですよ♪ H27.8.17
コツ、ポイント
素麺にタレがよく絡むように濃厚にしてあります。タレが残ったらお湯を足してスープにして飲んで下さい♪
材料
(2人分)
トマト
2個
ナス
1本
玉ねぎ
1個
ズッキーニ
1本
パプリカ
少々
粉末牛ダシ
大さじ3
粉末鶏ガラスープの素
大さじ3
水
500ml
酒
大さじ1
醤油
大さじ1
鶏もも肉
2枚
粗挽き塩コショウ
少々
ごま油
少々
白ネギ
適量
このレシピの生い立ち
素麺活用レシピに応募しようとしましたが間に合いませんでした(笑)
1.
野菜を全てミキサーにかけて鍋に移す。
2.
水、ダシ、酒、醤油を加え煮込む。出てきたアクは取り除く。
3.
鶏肉は塩コショウし、皮がパリッとするまで焼く。 適度な大きさに切り分け、鍋に入れ、少しだけ煮込み、ごま油を入れる。
4.
器に盛り最後に細かく刻んだ白ネギを加えたらタレの完成♪ 素麺は茹でて冷水で締めたものを♪
https://cookpad.com/recipe/3340448
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.