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簡単★豆腐のもちもちベーグル
by 140㎝わんたるママ
豆腐を使って簡単に作れるもちもちのベーグルです♪イースト菌を使わずに、子供と一緒に楽しく作れます。
コツ、ポイント
茹でるときは沸騰させるとしわが寄ってしまうので、注意します。 お湯に砂糖を溶かして茹でると、焼き上がった時のつやがいいです。
材料
(4個分)
★強力粉
200g
★絹豆腐
150g
★ベーキングパウダー
小さじ2
★塩
少々
砂糖
大さじ2
このレシピの生い立ち
もちもちした噛みごたえのベーグルを食べたくて、豆腐入りのものを作ってみました。 http://ameblo.jp/wanntalu/entry-12060105121.html
1.
★印の材料をボウルに入れてよくこねます。
2.
生地を4等分にして棒状にのばし、片方の先をつぶします。
3.
丸くしてつぶした方でもう片方の先を包みしっかりとめます。
4.
フライパン1/3位まで水を入れ、沸騰したら砂糖を加えて弱火にします。ベーグルを片面30秒くらい茹でます。
5.
クッキングペーパーにベーグルを乗せ、オーブン200℃で12分焼いたら完成♪
6.
2017年8月「ベーグル」の人気検索トップ10に入り&話題入り~つくれぽ10人、ありがとうございます♪
https://cookpad.com/recipe/3340543
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