コツ、ポイント
鍋は、使い回すと洗い物軽減(^ ^)v
(レンジ調理可)
このレシピの生い立ち
最近、二層プリンばかり作ってます(^ ^;)
1.
ゼラチンは、5g入りのスティック使用。
ミルクプリンに、半分よりやや多めの3g使います。
各々、水でふやかしておく。
2.
ミルクプリンを作る
鍋に、牛乳+砂糖を入れて点火。砂糖が溶けたら①のゼラチン+生クリーム+ラム酒投入‼️よく混ぜる。
3.
黒胡麻プリンを作る
鍋に、練り胡麻+練乳→よく馴染ませてから、水を加えて伸ばす→牛乳を少しずつ加えて点火‼️
4.
→温まったら、①のゼラチンを混ぜる→生クリームを加えて、よく混ぜる。
5.
冷蔵庫で冷やし固めたミルクプリンに、粗熱の取れた黒胡麻プリンを注ぎ、冷蔵庫へ❤️
6.
コーヒーバージョン
レシピID:2700824
7.
カフェオレバージョン
レシピID:3287441
10.
オレンジバージョン
レシピID:3231667
11.
マンゴーバージョン
レシピID:3337813
https://cookpad.com/recipe/3340714
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