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海老のさっぱり冷製うどん
by shinmuma
素麺もですが麺つゆが定番ですよね!でも食べる回数が多い夏、、、飽きてしまいませんか?ちょっと一味変えてみました!
コツ、ポイント
コツもポイントもないくらい簡単です!
材料
うどん(素麺でもOK)
人数分
海老(豚肉や鳥肉でもOK)
適量
ネギ
適量
麺つゆ
100cc
酢
50cc
砂糖
大さじ1
胡麻油
適量
白胡麻
適量
このレシピの生い立ち
いつもと違う味で食べたかった!実は麺つゆオンリーって苦手なんです。ガッツリ食べたい派で(笑)栄養バランスが崩れがちな夏の麺類なので簡単にプラスαの栄養が取れたら嬉しいですよね!
1.
麺と海老(豚肉や鳥肉)を茹でる。
2.
茹でている間に調味料を混ぜて作る。
3.
茹で上がった1を氷水で冷やす。
4.
器に盛って完成!
https://cookpad.com/recipe/3340737
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