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きゅうり・トマト・コーンのサラダ
by ホンザワラ
緑・赤・黄の彩りが良いサラダです。真夏にどうぞ!
コツ、ポイント
今回はきゅうりを乱切りにしましたが、角切りでもいいです。 できれば冷蔵庫でしっかり冷やすと美味しいです。 写真は玉ねぎドレッシングをかけたものです。
材料
(4人分)
きゅうり
2本
トマト
大1こ
冷凍ホールコーン(缶詰めでも良い)
約50g
お好みのドレッシング
お好みの量
このレシピの生い立ち
きゅうりとトマトのサラダはよく作るのですが、コーンを入れてみると色もよく食感も楽しめるので良かったです。
1.
きゅうりはヘタを切り落とし端から乱切りする。回しながら切ると良いです。
2.
トマトはヘタを取り1.5~2㎝の角切りにする。皮が気になる方は湯むきしてください。
3.
小鍋に湯を沸かし、冷凍コーンを茹でる。ザルに上げて冷ます。缶詰めコーンの場合は水気を切る。
4.
①②③をボウルに入れて、ざっくり混ぜる。時間があれば冷蔵庫に入れて冷やす。
5.
器に取り分けてお好みのドレッシングをかけていただく。マヨネーズやポン酢をかけてもいいですよ♪
https://cookpad.com/recipe/3341509
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