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さつまいもとカボチャのハニーマスタード
by ちゃんまり47
大好きなさつまいもとカボチャのサラダをハニーマスタード味でアレンジしました。常備菜としてお弁当にもオススメです!
コツ、ポイント
さつまいもとカボチャは蒸すと甘みがしっかり出ます!
材料
サツマイモ
1本
カボチャ
1/6カット
バター
大さじ1
★ハチミツ
大さじ2
★粒マスタード
大さじ1
★マヨネーズ
大さじ1
グラノーラ
お好みで大さじ1〜2
このレシピの生い立ち
大好きなさつまいもサラダ×ハニーマスタードで考えました。
1.
サツマイモ、カボチャを適当な大きさにカットする。 サツマイモは水に浸してアクを抜く。
2.
お湯を沸かして蒸し器に1を入れる。 10分位蒸して、竹串がスッと入ればOKです!
3.
ボールに2を入れて、熱いうちにフォークで粗く潰す。フォークで刺す感じにすると粗くなります。バターを入れて混ぜます。
4.
★をあらかじめ混ぜておいて、3に入れて混ぜる。
5.
グラノーラはお好みで! 今回はフルーツ、ナッツ入りのこちらを大さじ1入れました!食感が楽しめます。
6.
味見して足りなければ塩胡椒をふって下さい。
https://cookpad.com/recipe/3341562
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