コツ、ポイント
皮目に焦げ目がついたら裏返して弱火で蒸し焼きしてる間にサブおかずも作れるのである意味時短です。
このレシピの生い立ち
ただ焼いたシンプルなチキンレッグが食べたくて。
1.
骨付き鶏もも肉の表面にハーブソルトをまぶす。(強めに)
2.
フライパンに油をひかず、皮目を下にして強火で焦げ目がつく位焼く。裏返したら蓋をして弱火で15~20分位蒸し焼きする。
3.
お皿に盛り付けたら上に小口切りした青ネギを散らし、くし切りにしたトマトを添えたら出来上がり。
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