文字サイズ:
小
中
大
印刷する
マカロニ入り‼昔ながらのポテトサラダ
by 昭和レトロ飯
じゃがいもの下味がポイント。昔ながらの甘めな味つけに、具だくさんで大満足。 調理時間:約30分 難易度:★★☆☆☆
コツ、ポイント
※① 冷めた後に潰すと粘り気が出るので注意‼ ※② きゅうり・1本に対し、塩・少々(ひとつまみ程度)を混ぜ、5~10分程度置き、しっかりと水気を絞る。 ※③ マヨネーズはじゃがいもを細かく潰した場合は多めに、粗めに潰した場合は少なめに。
材料
(サラダボール/6皿分)
■
材料
○じゃがいも
(中)3~4個
●酢
大さじ1
●牛乳
大さじ1
●砂糖
大さじ2
○人参(いちょう切り)
1/3本
○きゅうり(輪切り)
1本
○魚肉ソーセージ(半月切り)
1本
○茹で玉子(粗みじん切り)
2個
○マカロニ(サラダ用)
50g
■
調味料
▲マヨネーズ
大さじ6~
▲塩
少々
▲こしょう
少々
△オリーブオイル
大さじ1
このレシピの生い立ち
じゃがいもの下味がポイント。昔ながらの甘めな味つけに、具だくさんでお腹も心も大満足。
1.
じゃがいもは茹で、しっかりと水気を切り、熱いうちに潰しておく。(※①)
2.
①に下味(酢・牛乳・砂糖)を混ぜ合わせておく。
3.
人参は茹で、しっかりと水気を切っておく。
4.
きゅうりは塩もみをしておく。(※②)
5.
マカロニは茹で、しっかりと水気を切り、オリーブオイルで和えておく。
6.
ボールに②・③・④・魚肉ソーセージ・茹で玉子・⑤・▲を入れ、全体を和える。※塩・こしょうで味を調える。 (※③)
7.
お皿に盛り、完成‼
https://cookpad.com/recipe/3342475
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.