このレシピの生い立ち
相性の良いなすとひき肉をおしゃれに食べたくて。
1.
なすは1cmの輪切りにし、塩水につけてアクを取って。
3.
多めのオリーブオイルでなすを炒め、さらにひき肉とアスパラガスを入れて炒める。
味付けはハーブソルトを少々。
4.
耐熱皿に入れ、デミグラスソースをかけ軽く混ぜ混ぜ。
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5.
とろけるチーズをトッピングし、オーブントースターで軽く焦げ目がつくまで焼けば完成。
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