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簡単!片栗粉deわらびもち(風)
by さーしゃ。
超かんたんにとぅるんと涼しげなわらびもち!材料は片栗粉と砂糖だけ。あ、水も(笑)
コツ、ポイント
時間が経つと白く固くなってしまうので冷たいうちに食べきってください。加える水の量で固さが変わるのでお好きな量を。茶色い砂糖で作ると、よりわらび餅に近いです。
材料
(2〜3人分)
片栗粉
50g
水
250〜270cc
きび糖や三温糖など茶色い砂糖(上白糖でも)
20g
☆きなこ
適宜
☆きび糖
きなこと同量
■
お好みで黒みつ又は白みつ
■
※きなこと混ぜる砂糖をきび糖にするとジャリジャリせず口当たりが良いです。
このレシピの生い立ち
毎月スーパーが発行している無料冊子にあった牛乳と片栗粉の牛乳もちレシピから発想を得ました。
1.
鍋に水、片栗粉、砂糖を入れて中火にかける。
2.
変化があるまでヘラでゆっくり混ぜ、透明に変わってきたら手早く1分ほど混ぜ続ける。
3.
水を張ったボールに2をドボンと入れて冷めないうちに手で形成して長くのばす。
4.
水の中でキッチンばさみを使って一口サイズに切り、粗熱が取れたら水を氷水に張り替える。
5.
冷えたらざるにあけ水気を切って器に盛る。合わせた☆、お好みでみつをかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3343651
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