 |
沖縄ごはん★ ししじゅーしー |
 豚肉のうまみがごはん全体に広がり、子どもたちに大人気のごはんです。野菜もたっぷり入っているので嬉しい★
 |
|
コツ、ポイント
沖縄の言葉で、ししは豚肉、じゅーしーは炊き込みご飯の事です。 昆布は使用した後のだし用昆布を細く切って使っても。 醤油は薄口、濃口がなければ、どちらかだけでも構いません。
材料：
(2人分)
| お米 | １合（140g） |
|---|---|
| 豚肉切り落とし | 40g |
| 干ししいたけ | 1個（1g） |
| にんじん | 2㎝（20g） |
| 糸切り昆布 | 4g |
| 薄口 | 小さじ2（10g） |
| 濃口 | |
| 小さじ2分の1(2g） | |
| 酒 | |
| 小さじ2分の1（2g） | |
| みりん | |
| 小さじ2分の1（2g） | |
| 塩 | |
| 小さじ4分の1（1g） | |
このレシピの生い立ち
小さな保育園の野菜たっぷりの給食は、子どもたちはだーいすき！ 毎日6種類以上のお野菜を使って、だしを効かせて薄味で作っています。 食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように配慮しています。
| 1. | お米をといでおく。干ししいたけは水で戻しておく。 | |
| 2. | 干ししいたけ、にんじんは千切りにする。糸切り昆布も食べやすい長さに切る。 | |
| 3. | 豚肉も切っておく。 | |
| 4. | お米を炊飯器にセットして、水を少な目に入れる。調味料を入れて、混ぜ合わせ、上に材料をのせて炊く。 | |
| https://cookpad.com/recipe/3343823 | ||
| Copyright© Cookpad Inc. All Rights Reserved. |