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宮崎牛の冷製生春巻き
by JA宮崎経済連
サラダ感覚でお肉を食べられます♪ 「宮崎牛」のやわらかさと野菜の歯ごたえが美味しい食感です♪ 【おいC!Mモーション】
コツ、ポイント
2015年4月より宮崎牛は「宮崎生まれ、宮崎育ち」となりました。 これまでの宮崎牛は最長飼養地(一番長く育った場所)が宮崎県の黒毛和牛で、肉質等級が4等級以上のものとしていましたが、4月より「宮崎生まれ」という条件が追加となりました。
材料
(4人分)
宮崎牛バラ切り落とし
100g
大葉
4枚
みょうが
1個
トマト
1/2個
きゅうり
1/2本
ライスペーパー
2枚
お好みのドレッシング
適量
このレシピの生い立ち
「宮崎牛」を美味しく食べていただきたくて考案しました。
1.
宮崎牛を湯通しし、水をきる。
2.
きゅうり・みょうがは千切り、トマトは半月切り、大葉は半分に食べやすい大きさに切る。
3.
水をくぐらせたライスペーパーに1、2を巻く。
4.
お好みのドレッシングでいただきます。
https://cookpad.com/recipe/3344444
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