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セロリとワカメとカニカマの酢の物
by rarararako
きゅうりがなかったのでセロリで代用。 レモンを効かせてさっぱり美味しくできました
コツ、ポイント
セロリの代わりにきゅうりでもいいと思います。
材料
(2人分)
セロリ
1本
乾燥ワカメ
2g
カニカマ
5本(40g)
☆酢
大さじ2
☆砂糖
大さじ1/2
☆ミネラルウォーター
大さじ1
☆顆粒だしの素
少々
☆塩
一つまみ
レモン汁
小さじ1
このレシピの生い立ち
ワカメときゅうりの酢の物を作ろうと思ったらきゅうりがなかった^^; セロリを代用、味付けも少し変えてみました。
1.
セロリはスライサーで薄切りにし、塩(分量外)をまぶしておく。 ワカメは水につけて戻しておく。
2.
☆印の調味料を合わせて合わせ酢を作っておく。
3.
セロリはそのまま水気をしっかり絞り、水気を切ったワカメ、手で裂いたカニカマと一緒に合わせ酢で和える。
4.
最後にレモン汁を入れて混ぜ合わせ器に盛る。
https://cookpad.com/recipe/3344567
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