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ホタテのようなエリンギのバター炒め
by あみあみぬいぬい
エリンギを輪切りにすると、ホタテに似た食感になると雑誌で見かけて作ってみました。
コツ、ポイント
縦に身がほぐれる所がホタテっぽいんですが、 柔らかいし、味もエリンギです(笑)
材料
(3人分)
エリンギ
2パック4本
バター
小さじ2
醤油
大匙1.5
このレシピの生い立ち
雑誌で見かけた料理です。 この料理は焦げ目がついてませんが、 更に網で焼けば美味しそうなこげが付いて ホタテっぽくなるかも♪ 食感が面白いです。
1.
輪切りに切ります。 格子の切り目を入れます
2.
少しお水を入れたフライパンで茹で、水分が減ってきた頃に醤油とバターを入れます。
3.
エリンギに色がついたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/3345084
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