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にんにく丸ごと♪手羽元煮
by ゆうわ☆ミ
スタミナたっぷりなのに意外とサッパリ♪それなのに米も進んじゃう(*^^*)
コツ、ポイント
甘さ加減はお好みで調整してください。シンプルな調味料なのににんにく効果で旨みが出ます。最初の段階で塩茹でするので、時短で中まで味が入ります
材料
(4人分)
手羽元
8本
ゆで卵
4個
にんにく丸ごと
二個
☆酒
大2
☆塩
小1
☆砂糖
大3
★醤油
大5
★本だし(またはめんつゆ)
少々
このレシピの生い立ち
夏バテ気味な旦那に( ´_ゝ`)ホロホロして食べやすいのでイライラしません(笑)にんにくも食べてね♪
1.
手鍋に手羽元を入れ、☆の調味料と、手羽元が隠れる程度の水を注ぎ火にかける
2.
15分ほど煮たら★の調味料を入れ、茹でておいた卵とにんにくを入れる(灰汁はしっかり取っておく)
3.
ある程度煮詰まるまで火にかける(若干のとろみがつくまで) 焦がさないように注意
https://cookpad.com/recipe/3345133
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