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朝食用クレープ【冷蔵庫にあるもので♡】
by 今日は何たべよ♪
ごはんも無い! パンも無い! あっても、暑くて食う気がない! そんな時には材料3つでクレープを♪( ´▽`)
コツ、ポイント
必ず粉はふるってください。 ダマが残るとマズイです。 あと、基本ですが、粉に水分を混ぜること。水分に粉を混ぜると簡単にダマになります。 生地を焼く時、くっつきやすいフライパンの場合は、一枚焼く度に油を引き直してください。
材料
(2人前)
■
【クレープ生地】
小麦粉(薄力粉)
30g
卵
1個
牛乳
100cc
塩
少々
■
【 具 】
きゅうり
1/2本
トマト
1/2個
ささみ
1本
チーズ
1枚
ドレッシング(お好み)
適量
マヨネーズ(お好み)
適量
このレシピの生い立ち
ごはんもパンも切らしてしまい、苦肉の策で作りました笑。 ドレッシングや具を代えて、 夏のブランチに楽しんでいただければと思います。
1.
ボールにふるった小麦粉と塩を入れます。 別の器で卵を溶き、牛乳を混ぜ合わせます。 粉に液体を混ぜる形で2つを合わせます。
2.
【ポイント】 ボールとザルを重ねて計りに乗せ、小麦粉を計ります。 こうすると計る時に汚れる皿を一枚減らせます笑
3.
混ぜたら、冷蔵庫で5分〜10分生地を休ませます。
4.
具を作ります。 きゅうりは千切り、トマトは薄切りに、ささみは塩コショウして、ラップにくるみ4分加熱、覚ましてほぐします。
5.
フライパンをしっかり熱し、油を引きます。 油がしっかり温まったら準備OKです! 焼く時は火を中火に。
6.
生地は一枚につき、おたま一杯分です。 フライパンの真ん中に生地を落とし、中心から円を書くように伸ばして行きます。
7.
生地がぽこぽこと盛り上がって来て、生地の端がカリカリしてきたら、ひっくり返して大丈夫です。
8.
生地の周りをぐるりと剥がして、生地のしたにフライ返しを入れ、一気にひっくり返します。 軽く焼き色がついたら、焼き上がり。
9.
今回の分量だとだいたい26cmフライパンで、4〜5枚焼けます。
10.
クレープを2枚重ねて、具を乗せ、お好みのドレッシングをかけて下さい。 クルッと巻いて完成です!!
https://cookpad.com/recipe/3345211
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