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簡単☆厚揚げと大根おろしのさっぱりあえ
by pたん
焼いて混ぜてレンジでチン!
コツ、ポイント
今回水気を切り忘れたので水っぽくなりましたが(ポン酢としょうゆ多めでいただきましたヾ(>▽<)ゞ)、水気をきるとポン酢と醤油がよくからみやすくなります。
材料
(2人分)
厚揚げ
1枚
大根
1/3本
ポン酢
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
万能ねぎ
適量
このレシピの生い立ち
オレンジページの本にあったものを参考にヘルシー思考で。
1.
大根はおろして水気を絞ります(今回絞り忘れちゃいました) 厚揚げは切らずにフライパンで両面こんがりと焼き色をつけます(油なし) うちは、ヘルシー思考なので先に油抜きしてから焼きます。
2.
焼けた厚揚げを一口大にきって、耐熱の器に大根おろしと厚揚げを入れてさっと混ぜ、レンジで4分ほどチンします。
3.
器に盛り、好みでねぎをちらします。 ポン酢としょうゆを混ぜたものをかけて混ぜて食べます。
https://cookpad.com/recipe/334544
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