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唐揚げリメイク(^-^)/カラフル酢鶏⭐
by meimamma
沢山作って残っちゃた時は、カラフル野菜でリメイク(^^)v(笑) 我が家の定番です♥
コツ、ポイント
野菜はチンして時短です( v^-゜)♪ 野菜は揚げてないので、意外とサッパリした味に仕上がってます❇
材料
(3人分)
唐揚げ
10個
赤パプリカ
1/2個
黄パプリカ
1/2個
玉葱
1/2個
アスパラ
2本
■
調味料
水
50㏄
三温糖
大さじ2
醤油
大さじ2
レモン酢
大さじ1
片栗粉
小さじ1/2
胡椒
少々
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
中途半端な野菜と、違う味付けにしたかった唐揚げが、うまく使いきれました♪(*^^*)(笑) 私は、酢豚よりすきです♥(笑)
1.
人参は縦に薄切りにしてから2㎝くらいの短冊切りにします。
2.
アスパラは根元の2㎝くらいを切り捨てて6等分にします。
3.
耐熱皿に1と2を入れてラップして、レンジで1分チンします。
4.
パプリカは3㎝くらいの長さで、1㎝幅くらいの細切りにします。
5.
玉葱は、縦に5㎜幅くらいの細切りにします。
6.
3にパプリカと玉葱を入れて、さらに1分チンします。
7.
唐揚げは半分に切ります。
8.
調味料をボールに入れて混ぜます。
9.
フライパンを強火にかけ、サラダ油を入れてから食材を入れて炒めます。
10.
8の調味料を一気に入れて混ぜます。
11.
汁気にとろみが付いて、水気が無くなったら完成❇
https://cookpad.com/recipe/3345981
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