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ヘルシー♡おろし玉ねぎの味噌ドレッシング
by ★まこってぃ★
オニオンをすりおろす手間がありますが、葉物野菜にとても良く絡んでくれます☆
コツ、ポイント
味噌によって甘さ塩分が違うのでお好みで調節してください。またブラックペッパーを聞かせても美味しいです。オイル控えめなのでヘルシーですよ!
材料
(2人分)
たまねぎ
小1個
☆味噌
大さじ2杯くらい
☆砂糖
小さじ1くらい
☆おろしにんにく
ひとつまみ
☆醤油
小さじ1くらい
☆サラダオイル
大さじ5くらい
お酢
適量
このレシピの生い立ち
某ホテルのステーキハウスの味噌ドレッシングがおいしくて、再現してみました。
1.
たまねぎをフードプロセッサーですりおろす
2.
☆を全て混ぜ合わせ、1と合わせる
3.
よく混ぜたら出来上がり!
4.
乳化させたような滑らかさがお好みの場合は全てをミキサーにかけてください。
5.
ピリッとさせたい場合は豆板醤をお好みで。また、その際はサラダオイルからごま油に替えてください。
https://cookpad.com/recipe/3346076
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