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豚バラ肉の韓国風ジャンダレ♡
by はるはるアスリート
家族全員一致!!! 大絶賛のバラ肉料理♪ 甘めのピリッとしたタレがご飯ガッツリ進んじゃいます♡
コツ、ポイント
子供たちでも食べやすいように少し甘めのタレに仕上げてます。お好みで蜂蜜量を調整してください コチュジャンたっぷり入ってますが辛味は気にならない程度です。でも気になる方は調整してみてね♪
材料
(3〜4にん分)
豚バラ塊肉
600グラム
◎玉ねぎのみじん切り
1/2個
◎ケチャップ
大3
◎コチュジャン
大1.5
◎みりん
大1.5
◎蜂蜜
大1
◎醤油
小1
◎にんにくすりおろし
1カケ分
★お酒
大1
★片栗粉
大2
このレシピの生い立ち
コチュジャンが大好きで、ご飯の進む、子供たちでも食べやすいものと思って作ってみました
1.
ボールに◎を合わせてタレを作っておきます
2.
バラ肉は1センチ厚みに切り、★のお酒を揉みこんでから片栗粉を入れて揉み込みます
3.
熱したフライパンにバラ肉を入れて両面しっかり焼きつけます
4.
お肉にしっかり火が通ったら、余分な油をクッキングペーパーでしっかり取り除きます
5.
1の合わせダレを全て加えて1分くらい煮つめて、タレをお肉に絡めたら出来上り
6.
タレもたっぷりかけて召し上がれ~♪
https://cookpad.com/recipe/3346392
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