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さんまの甘酢からめ
by スカビオサ♪
新鮮なさんまはもちろん、冷凍さんまでもタレの味でパクパク食べれちゃう♪
コツ、ポイント
味はお好みで調節してください、酢の味がさっぱりしてたくさん食べられます~♪ ちなみにフライパンは28センチで一度に焼いています。
材料
(4人分)
さんま
3匹
片栗粉
大さじ2杯
しょうゆ
大さじ2杯
砂糖
大さじ2杯
酢
大さじ3杯
油
大さじ1杯弱
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていたのを私も作っています。 さんま嫌いな娘もこれは食べられるといっています♪
1.
さんま3匹を3枚におろして、18切れにする。
2.
ポリ袋に入れ、大さじ2杯の片栗粉をいれる。
3.
袋をふくらませて、まんべんなく片栗粉がつくようにやさしくつける。
4.
油をひいたフライパンに魚を並べて、うらおもてをこんがり焼く。
5.
焼いたままの冷めたフライパンに調味料をいれる。追記ー魚の臭みを取りたい人は油をぬぐうと良いと思います。
6.
さんまについている片栗粉でとろみがでてくる。
7.
さんまにたれがからまってきたら出来上がり♪
8.
お皿にとりだす。
9.
お皿にのせて、いただきます~♪
https://cookpad.com/recipe/3346830
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