マグロの味に似たアボカドを刺身風にしました。岩塩と胡麻油でお召し上がり下さい。
コツ、ポイント
岩塩と胡麻油でシンプルに頂くアボカドは、病みつきになる味。良く熟れた物を使用して下さい。
1.
アボカドは包丁で縦に入れ、種まで深く切り込みを入れ、両手で捻るように半分に分けて種を取ります。
2.
果肉をスプーン等で取り出し、幅5㎜に切ります。
3.
器にアボカドを盛り、岩塩をかけ、胡麻油を垂らして出来上がりです。
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