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梅チューブで☆梅ドレッシングの豆腐サラダ
by ぷよりんご
コク深で酸味のきいた、簡単梅ドレッシングが豆腐サラダにぴったり!おつまみにも、 ごはんにのせて豆腐丼にも♪
コツ、ポイント
豆腐は食べごたえ感のある木綿をつかいました♪絹でもOK!
材料
(2人分)
◇梅ドレッシング
---------
梅(チューブ)
小さじ1
白だし
大さじ2
オリーブオイル
大さじ2
豆腐
300g
きゅうり
1/2本
大葉
5枚ぐらい
茗荷
1個
梅(チューブ)飾り用
少々
このレシピの生い立ち
梅チューブを豆腐につかおうと思い、ドレッシングにしてみました
1.
梅ドレッシングの材料を、よく混ぜておく
2.
きゅうりは輪切りに、大葉と茗荷は千切りにする
3.
水切りした豆腐を、軽く手で崩して器に盛り、[2]を散らす
4.
飾り用の梅をのせ、[1]の梅ドレッシングをかけて、いただきます!
https://cookpad.com/recipe/3347134
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