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豚キムチ + ナスの炒め物
by qnzu
ナスとキムチの相性は抜群!!
コツ、ポイント
☆キムチの素を入れるときは、フライパンの中心に炒めたものを集め、その周りにキムチの素をかけて、7秒くらいおいて炒めたらより美味しくなります☆
材料
(1人分)
ごま油
適当
豚ロース
30g
塩こしょう
適当
ナス
2分の一
ニラ
4本
キムチの素
適当
キムチ
適当
このレシピの生い立ち
豚キムチが食べたいなぁと思い、だいすきなナスを見つけていっしょに炒めてみました!
1.
フライパンにごま油をひき、豚ロースを少し赤みが残るくらい炒める。 塩こしょうを加えると、肉の旨みが増します。
2.
イチョウ切りにしたナスを足し、中火で炒める。
3.
ニラを加えてニラとナスがしんなりしたら、少し弱火にする。
4.
キムチの素を加えよくあわせたら、キムチを適当にいれる。
https://cookpad.com/recipe/3347330
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